Ratgeber · FRUCHTSTOFF Sorten

Schwarze Johannisbeere Marmelade & Konfitüre mit Honig

Schwarze Johannisbeermarmelade von FRUCHTSTOFF enthält 67 % Schwarze Johannisbeeren und 10 % Honig. Sie schmeckt kräftig, leicht herb und erinnert in ihrer Aromatik an Cassis.

So schmeckt Schwarze Johannisbeere

Die Schwarze Johannisbeere ist eine Sorte mit Charakter. Sie schmeckt kräftig, leicht herb und erinnert in ihrer Aromatik an Cassis. Wer Frucht mit Tiefe mag, findet hier eine passende Wahl.

Mit 67 % Frucht bleibt das dunkle Aroma klar im Vordergrund. Der Honiganteil von 10 % gibt eine weiche Süße dazu und macht die herbe Note angenehm rund.

Das steckt im Glas

Laut Produktseite enthält FRUCHTSTOFF Schwarze Johannisbeere folgende Zutaten: Schwarze Johannisbeeren 67 %, Zucker, 10 % Honig, frischer Zitronensaft und Apfelpektin als Geliermittel. Die Nährwerttabelle nennt 33,8 g Zucker je 100 g, darin sind auch der Fruchtzucker und der Zucker aus dem Honig enthalten. Das Glas fasst 200 g, kostet 3,99 € inklusive 7 % MwSt. und entspricht 19,95 € je kg. Hergestellt wird es von der SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. in Ibbenbüren-Laggenbeck.

Verwendung: Wozu passt Schwarze Johannisbeere-Marmelade?

Frühstück: auf kräftigem Brot, Vollkornbrötchen oder Zopf.
Joghurt und Quark: in Naturjoghurt, Quark oder Frischkäse.
Käse: zu Hartkäse, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse.
Kuchen: in Mandelschnitten, Rührkuchen oder Mürbeteig.
Soßen und Glasur: als Grundlage für dunkle Fruchtsoßen zu Wild.
Desserts: zu Vanilleeis, Pfannkuchen oder Panna cotta.

Gut kombiniert

Zu Schwarzer Johannisbeere passen Vanille, Mandeln, Schokolade und Gewürze wie Zimt. Bei herzhaften Gerichten ergänzen Rotwein, Thymian und Wacholder.

Drei Ideen mit Schwarze Johannisbeermarmelade

Mandelschnitten: Fruchtig und mit Mürbeteig: Schwarze-Johannisbeer-Mandelschnitten vom Blech.
Eis mit Fruchtsoße: Die Marmelade kurz mit einem Schluck Wasser erwärmen und warm über Vanilleeis geben.
Käse-Duo: Auf einer Scheibe Brot Ziegenfrischkäse streichen und einen Klecks Schwarze Johannisbeermarmelade darauf setzen. Mehr Anregungen im Ratgeber Backen mit Honig.

Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich?

Auf dem Etikett steht die Verkehrsbezeichnung „Fruchtaufstrich Schwarze Johannisbeere“. Im Alltag sprechen viele von Marmelade oder Konfitüre und meinen denselben süßen Brotaufstrich aus Frucht. Der Ratgeber zum Unterschied erklärt die Begriffe im Detail.

FRUCHTSTOFF Fruchtaufstrich Schwarze Johannisbeere

200 g · Schwarze Johannisbeeren 67 % · 10 % Honig
3,99 € inkl. 7 % MwSt. · 19,95 € je kg

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Bestellen und Versand

FRUCHTSTOFF Schwarze Johannisbeere gibt es im SUMMSTOFF-Shop; die Marke FRUCHTSTOFF ist außerdem bei EDEKA und REWE gelistet. Der Versand innerhalb Deutschlands erfolgt mit GLS und kostet 6,99 €, die Lieferung dauert 2 bis 4 Werktage. Bezahlen lässt sich per Kreditkarte, PayPal oder Vorkasse. Wer mehrere Sorten probieren möchte, findet in der FRUCHTSTOFF 7er-Geschenkbox sieben Sorten für 34,99 €.

Häufige Fragen zu Schwarze Johannisbeere-Marmelade

Wie schmeckt Schwarze Johannisbeermarmelade?

Kräftig und leicht herb, mit einem Aroma, das an Cassis erinnert. Die 10 % Honig runden die Sorte ab.

Welche Zutaten enthält sie?

Schwarze Johannisbeeren 67 %, Zucker, 10 % Honig, frischer Zitronensaft und Apfelpektin als Geliermittel. Kennzeichnungspflichtige Allergene sind nicht enthalten.

Wie lagere ich das Glas?

Laut Etikett kühl und trocken. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Was kostet das Glas und wie hoch ist der Zuckergehalt?

200 g kosten 3,99 € inklusive 7 % MwSt. Die Nährwerttabelle nennt 33,8 g Zucker je 100 g, darin sind auch der Fruchtzucker und der Zucker aus dem Honig enthalten.