Häufige Fragen zu SUMMSTOFF Honig
Antworten rund um regionalen Honig, Sorten, Herkunft und unsere Imkereigenossenschaft.
Was macht SUMMSTOFF-Honig besonders?
SUMMSTOFF ist eine Imkereigenossenschaft professioneller Berufsimker in Deutschland. Unser Honig wird sortenrein und regional geerntet – nach dem Prinzip „so regional wie möglich, so national wie nötig". Wer in Nordrhein-Westfalen kauft, bekommt Honig aus NRW; Spezialitäten wie Heidehonig stammen direkt aus der Lüneburger Heide. Jedes Glas ist rückverfolgbar und kommt direkt vom Berufsimker.
Warum ist regionaler Honig besser?
Regionaler Honig legt kurze Wege zurück, ist frisch und unterstützt Bestäubung und Artenvielfalt vor Ort. Bei SUMMSTOFF stammt der Honig aus definierten deutschen Regionen statt aus anonymen Importmischungen – mit klarer Herkunft und ohne Vermischung mit ausländischem Honig.
Was unterscheidet Berufsimker-Honig von Hobbyimker-Honig?
Berufsimker bewirtschaften ihre Bienenvölker hauptberuflich – mit standardisierten Ernte-, Schleuder- und Abfüllprozessen und kontinuierlicher Qualitätskontrolle. SUMMSTOFF bündelt als Genossenschaft professionelle Berufsimker. Das sorgt für gleichbleibende Qualität, sortenreine Honige und verlässliche Verfügbarkeit über das ganze Jahr.
Wie erkenne ich echten Honig aus Deutschland?
Echter Honig aus Deutschland trägt eine klare Herkunftsangabe („Deutscher Honig" statt „Mischung aus EU-/Nicht-EU-Ländern"), ist sortenrein bezeichnet und stammt idealerweise direkt vom Imker. Bei SUMMSTOFF stehen auf jedem Glas Sorte und Region – so weißt du genau, woher dein Honig kommt.
Was ist der Unterschied zwischen Blütenhonig und Akazienhonig?
Blütenhonig (z. B. Frühjahrs- oder Sommerblüte) ist ein Mischhonig aus dem Nektar vieler Blüten – mild bis aromatisch, oft cremig. Akazienhonig (Robinie) ist besonders hell, mild und bleibt durch den hohen Fruchtzuckeranteil lange flüssig. SUMMSTOFF führt beide sortenrein – Akazienhonig u. a. aus Brandenburg, Bayern und dem Saarland.
Warum hat SUMMSTOFF keine Papieretiketten?
Wir bedrucken jedes Glas in eigener Druckerei im puristischen Direktdruck mit weißer Farbe – ohne buntes Papieretikett. So bleibt der Honig selbst sichtbar, vom hellen Akazienhonig bis zum dunklen Waldhonig. Das ist nachhaltiger und unterstreicht unser Prinzip: reines Produkt, ehrliche Herkunft.
Welche Honigsorten und Regionen bietet SUMMSTOFF?
Zum Sortiment gehören u. a. Frühjahrs- und Sommerblüte, Rapshonig, Lindenblüte, Akazienhonig, Waldhonig und echter Heidehonig – aus Regionen wie der Lüneburger Heide, dem Schwarzwald, Brandenburg, Bayern, dem Saarland, Niedersachsen und NRW. Welche Sorte verfügbar ist, hängt von Tracht und Saison ab.
Wo kann ich SUMMSTOFF-Honig kaufen?
Direkt im SUMMSTOFF Online-Shop auf summstoff.de mit Lieferung nach Hause. Außerdem ist SUMMSTOFF-Honig deutschlandweit in tausenden Supermärkten erhältlich, u. a. bei REWE und EDEKA.
Ist SUMMSTOFF eine Genossenschaft?
Ja. SUMMSTOFF ist die SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. mit Sitz in Ibbenbüren, gegründet 2021 (Genossenschaftsregister GnR 194, Amtsgericht Steinfurt). Vorstand ist Maximilian Urban. Als Genossenschaft fördern wir den gemeinschaftlichen Geschäftsbetrieb professioneller Imker.