عسل الأكاسيا من SUMMSTOFF من بافاريا

عسل الأكاسيا، المعروف علميًا غالبًا بعسل الروبينيا، هو النوع الهادئ والمعتدل بين أنواع العسل. يبقى سائلاً لفترة طويلة، لونه فاتح، ناعم القوام ومتحفظ جدًا في مذاقه الخاص. ولهذا السبب بالذات، فهو متعدد الاستخدامات في المطبخ. توفر بافاريا، حسب الموقع، مروجًا وبساتين فواكه وأطراف غابات وأزهار زراعية. غالبًا ما يكون طعم هذا العسل متناغمًا ومستديرًا وسهل التقبل. هذا العسل من بافاريا يمنح الشاي حلاوة لطيفة دون أن يجعل كل شيء يبدو بطعم العسل. وفي تتبيلات السلطة والفيناغريت يعمل بشكل جيد بشكل خاص، لأنه يلطّف الحموضة ويمنح حلاوة دقيقة دون أن يجعل التتبيلة ثقيلة. كما أنه خيار جيد مع الزبادي والفواكه والحلويات أو الجبن. هذا العسل مثالي عندما تكون الحلاوة مطلوبة لكن يجب أن يبقى المذاق الخاص خفيفًا.