عسل الأكاسيا، المعروف فنيًا غالبًا بعسل الروبينيا، هو الأكثر هدوءًا بين الأعسال. يبقى سائلًا لفترة طويلة، فاتح اللون، رقيق الطعم، ومتحفظ جدًا في نكهته الخاصة. ولهذا السبب بالذات يتميز بتعدد استخداماته في المطبخ.
تجمع منطقة براندنبورغ بين المناظر الطبيعية المفتوحة والتربة الرملية وأطراف الحقول والطرق المشجرة ومواقع شجر الروبينيا. وهذا ينتج أعسالًا ذات حلاوة هادئة وصافية وممتعة غالبًا.
يمنح عسل الأكاسيا هذا من براندنبورغ الشاي حلاوة لطيفة دون أن يجعل كل شيء يبدو بطعم العسل. وفي صلصات السلطة والفينيغريت، يعمل بشكل جيد بشكل خاص لأنه يلطف الحموضة ويمنح حلاوة رقيقة دون أن يجعل الصلصة ثقيلة. كما أنه خيار جيد مع الزبادي أو الفاكهة أو الحلويات أو الجبن. هذا العسل مثالي عندما تريد حلاوة دون أن تطغى نكهته الخاصة.
المحتوى: 225 غرام، سعر الكيلوغرام = 19,96 €
