وصفة باستخدام FRUCHTSTOFF

صلصة التوت البري البرّي مع الصيد والجبن

يضفي FRUCHTSTOFF توت العليق البرّي عمقًا فاكهيًا على صلصة سريعة التحضير تناسب لحم الصيد أو البط أو الجبن المعتّق.

⏱ التحضير 10 دقائق · وقت الطهي/الخبز 15 دقيقة · الإجمالي 25 دقيقة · 4 حصص

المكونات

• شالوت صغير واحد
• ملعقة كبيرة زبدة
• 150 مل نبيذ أحمر قوي
• 200 مل مرق صيد أو مرق لحم بقري
• 4 ملاعق كبيرة من FRUCHTSTOFF توت العليق البرّي
• 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأحمر
• غصن زعتر واحد
• ملح، فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زبدة باردة للربط

طريقة التحضير

1. قطّع الكراث إلى مكعبات ناعمة وقلّبه في الزبدة حتى يصبح شفافًا.
2. أضف النبيذ الأحمر واتركه يغلي حتى تقل الكمية إلى النصف.
3. أضف المرق وغصن الزعتر واتركه يغلي دون غطاء لمدة 8 دقائق تقريبًا.
4. أضف FRUCHTSTOFF توت العليق البرّي مع التحريك واترك الصلصة تغلي 2–3 دقائق إضافية.
5. أزل الزعتر وتبّل الصلصة بخل النبيذ الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. ارفع الصلصة عن النار وأضف الزبدة الباردة مع التحريك حتى تصبح لامعة.
7. قدّمها دافئة مع لحم الصيد أو البط أو الجبن المعتّق.

القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 120 سعرة حرارية · دهون 5 غ · كربوهيدرات 12 غ · بروتين 1 غ

نصيحة: لصلصة أكثر نعومة، صفّها بسرعة عبر مصفاة ناعمة.

مربى الفواكه المستخدم: شاهد FRUCHTSTOFF توت العليق البرّي في المتجر ←

← جميع الوصفات · إلى دليل العسل