Receta con miel
Calabaza al horno con miel de flores de primavera y feta
La suave y cremosa miel de flores de primavera aporta un toque dulce y delicado a la calabaza otoñal, sin opacar el salado sabor del feta.
⏱ Preparación 20 min · Tiempo de cocción/horneado 30 min · Total 50 min · 4 raciones
Ingredientes
- 1 calabaza hokkaido (aprox. 1 kg)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel de flores de primavera SUMMSTOFF
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta
- 200 g de feta
- 50 g de pipas de calabaza
- 1 puñado de perejil picado
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Lave la calabaza, córtela por la mitad, retire las semillas y córtela en gajos (la piel se deja).
- Mezcle el aceite de oliva, la miel, el pimentón, la sal y la pimienta, y pincele los gajos de calabaza con la mezcla.
- Reparta la calabaza en una bandeja de horno y hornee durante 25-30 minutos, hasta que esté blanda y ligeramente dorada.
- Añada las pipas de calabaza durante los últimos 5 minutos de horneado o tuéstelas en una sartén.
- Coloque la calabaza en una fuente y desmenuce el feta por encima.
- Espolvoree con las pipas de calabaza y el perejil, y sirva rociado con un poco de miel.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 359 kcal · Grasas 24 g · Hidratos de carbono 21 g · Proteínas 15 g
Consejo: Combina bien con una ensalada verde sencilla o pan de pita para aprovechar los restos de aceite con miel.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de primavera en la tienda →