Receta con miel
Crema de requesón (quark) con miel de flores de primavera y pera
La suave y cremosa miel de flores de primavera aporta un dulzor delicado a la crema de requesón, que combina de maravilla con la pera madura de otoño.
⏱ Preparación 15 min · 4 raciones
Ingredientes
- 500 g de requesón desnatado
- 150 g de nata
- 3 cucharadas de miel de flores de primavera
- 2 peras maduras
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 50 g de avellanas picadas
- 1 pizca de vainilla molida
Preparación
- Montar la nata a punto de nieve y reservar.
- Mezclar el requesón con la miel de flores de primavera y la vainilla hasta obtener una crema homogénea.
- Incorporar con cuidado la nata montada al requesón.
- Pelar y descorazonar las peras, cortarlas en dados pequeños y mezclarlas con el zumo de limón.
- Tostar las avellanas en una sartén sin aceite hasta que estén doradas y dejar enfriar.
- Montar en tarros capas alternas de crema de requesón y dados de pera.
- Espolvorear con las avellanas tostadas y servir bien frío.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 310 kcal · Grasas 18 g · Hidratos de carbono 21 g · Proteínas 18 g
Consejo: Deje reposar la crema una hora para que quede aún más cremosa.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de primavera en la tienda →