Receta con miel
Marinada de miel de flores de verano para verduras de raíz al horno
La cremosa y floral miel de flores de verano de SUMMSTOFF se carameliza ligeramente al hornear y aporta a las zanahorias y chirivías un dulzor redondo.
⏱ Preparación 15 min · Tiempo de cocción/horneado 35 min · Total 50 min · 4 raciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de miel de flores de verano SUMMSTOFF
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 500 g de zanahorias
- 400 g de chirivías
- 1 cebolla roja
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Para la marinada, mezclar la miel de flores de verano, el aceite de oliva y el zumo de limón.
- Rallar finamente el ajo e incorporarlo junto con el tomillo, la sal y la pimienta.
- Pelar las zanahorias y chirivías y cortarlas en bastones, y la cebolla en gajos.
- Mezclar bien las verduras con la marinada.
- Colocar todo sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
- Hornear unos 35 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.
- Antes de servir, sazonar con un poco de pimienta fresca al gusto.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 250 kcal · Grasas 14 g · Hidratos de carbono 27 g · Proteínas 3 g
Consejo: La marinada también combina bien con calabaza o coles de Bruselas; ajusta el tiempo de horneado según la verdura.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de verano en la tienda →