Receta con miel
Porridge de miel de brezo con pera y nueces
La miel de brezo, intensa y con un toque amargo, aporta una nota especiada a las gachas calientes que combina muy bien con la pera dulce y las nueces.
⏱ Preparación 10 min · Cocción 10 min · Total 20 min · 2 raciones
Ingredientes
- 80 g de copos de avena finos
- 350 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pera madura
- 2 cucharaditas de miel de brezo
- 20 g de nueces
- 1 pizca de canela
Preparación
- Poner los copos de avena con la leche y la sal en un cazo y llevar a ebullición.
- Cocer a fuego lento, removiendo, unos 5-7 minutos hasta que quede cremoso.
- Quitar el corazón a la pera y cortarla en dados pequeños.
- Incorporar la mitad de los dados de pera a las gachas y dejar que se integren brevemente.
- Picar las nueces groseramente y tostarlas brevemente en una sartén sin aceite.
- Repartir el porridge en dos cuencos y cubrir con el resto de la pera y las nueces.
- Rociar con miel de brezo y espolvorear con canela.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 340 kcal · grasas 13 g · hidratos de carbono 44 g · proteínas 12 g
Consejo: Para una textura más ligera, añada un chorrito de leche después de cocinar y remueva.
Miel utilizada: Ver miel de brezo en la tienda →