Receta con miel
Papilla de sémola con miel de colza y compota de manzana
La cremosa y suave miel de colza se disuelve bien en la papilla de sémola caliente y aporta un dulzor delicado que combina a la perfección con la compota de manzana ligeramente ácida.
⏱ Preparación 10 min · Tiempo de cocción 15 min · Total 25 min · 2 raciones
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 60 g de sémola de trigo blando
- 2 cucharadas de miel de colza
- 1 pizca de sal
- 2 manzanas
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Preparación
- Para la compota, pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en dados.
- Poner los dados de manzana en una olla pequeña con agua, zumo de limón y canela, y cocer a fuego medio de 8 a 10 minutos hasta que estén tiernos.
- Para la papilla, llevar la leche a ebullición con la sal e ir añadiendo la sémola poco a poco sin dejar de remover.
- Bajar el fuego y dejar que la sémola se hinche removiendo durante unos 3 minutos.
- Retirar la olla del fuego e incorporar la miel de colza removiendo.
- Repartir la papilla en cuencos y verter encima la compota de manzana caliente.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 340 kcal · Grasas 9 g · Hidratos de carbono 54 g · Proteínas 11 g
Consejo: Para una textura más ligera, remueve bien la papilla justo antes de servir.
Miel utilizada: Ver la miel de colza en la tienda →