Rezept mit Honig

Rapshonig-Grießbrei mit Apfelkompott

Der cremige, milde Rapshonig löst sich gut im warmen Grießbrei und sorgt für eine sanfte Süße, die gut zum säuerlichen Apfelkompott passt.

⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 15 Min · Gesamt 25 Min · 2 Portionen

Zutaten

• 500 ml Milch
• 60 g Weichweizengrieß
• 2 EL Rapshonig
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel
• 1 TL Zimt
• 2 EL Wasser
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Für das Kompott die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
2. Apfelwürfel mit Wasser, Zitronensaft und Zimt in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten weich dünsten.
3. Für den Brei die Milch mit dem Salz aufkochen und den Grieß unter Rühren einrieseln lassen.
4. Die Hitze reduzieren und den Grieß unter Rühren etwa 3 Minuten quellen lassen.
5. Den Topf vom Herd nehmen und den Rapshonig unterrühren.
6. Den Grießbrei in Schalen füllen und das warme Apfelkompott darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion (ca.): 340 kcal · Fett 9 g · Kohlenhydrate 54 g · Eiweiß 11 g

Tipp: Für eine lockere Konsistenz kannst du den Brei kurz vor dem Servieren noch einmal kräftig durchrühren.

Verwendeter Honig: Rapshonig im Shop ansehen →

← Alle Rezepte · Zum Honig-Ratgeber