La miel de tilo tiene un carácter propio: clara, fresca, floral y con un toque ligeramente herbáceo, casi fresco. No es tan neutra como la miel de acacia ni tan intensa como la miel de bosque, se sitúa justo en medio y, aun así, resulta muy reconocible.
En Berlín, la miel de tilo sabe sorprendentemente verde: avenidas, parques y árboles urbanos aportan un matiz fresco y floral, que resulta mucho más urbano de lo que se esperaría de una miel.
Esta miel de tilo de Berlín luce especialmente bien en infusiones. En el pan resulta más aromática que muchas mieles de flores suaves, sin volverse pesada. También en yogur, requesón (quark) o con quesos suaves, esta nota fresca de tilo puede funcionar muy bien. Quien busque una miel clara con algo más de personalidad, encontrará aquí una variedad fascinante.
Contenido: 225g, Precio por kg = 19,96 €
