Lindenblütenhonig hat einen eigenen Charakter: hell, frisch, blumig und mit einer leicht kräuterigen, fast kühlen Note. Er ist nicht so neutral wie Akazienhonig und nicht so kräftig wie Waldhonig – er liegt genau dazwischen und bleibt dabei sehr erkennbar.
Berlin schmeckt bei Lindenhonig überraschend grün: Alleen, Parks und Stadtbäume liefern eine frische, blumige Richtung, die viel urbaner wirkt, als man es von Honig erwartet.
Diese Lindenblüte aus Berlin kommt im Tee besonders schön zur Geltung. Auf Brot wirkt sie aromatischer als viele milde Blütenhonige, ohne zu schwer zu werden. Auch in Joghurt, Quark oder zu mildem Käse kann diese frische Linden-Note sehr gut funktionieren. Wer einen hellen Honig mit etwas mehr Persönlichkeit sucht, findet hier eine spannende Sorte.
Inhalt: 225g, Preis pro kg = 19,96 Euro
