Football ou miel ? Ce qui ressemble à un choix inhabituel fut pour Maximilian Urban le début d'un parcours qui allait bouleverser le marché allemand du miel. Sa carrière sportive a débuté au centre de formation du VfL Osnabrück, l'a mené ensuite à l'internat du RB Leipzig puis en Bundesliga junior au SC Paderborn. Aujourd'hui, en tant que plus jeune apiculteur professionnel d'Allemagne, ce n'est plus un milieu de terrain qu'il dirige, mais des millions d'abeilles.
Mais comment un futur sportif professionnel devient-il le fondateur de SUMMSTOFF?
LA LEÇON DU CITRONNIER
Tout n'a pas commencé sur un terrain de football, mais dans un jardin en Espagne. Le père de Maximilian, Michael, réalisait son rêve d'un domicile familial dans le sud – avec, en prime, un citronnier. Mais l'arbre, planté impatiemment dès la phase de gros œuvre, fleurissait magnifiquement sans jamais donner de fruits.
Le diagnostic du jardinier était sans appel : trop de vent venu de la mer, pas assez d'insectes. La solution était aussi pragmatique que lourde de conséquences : « Installez des abeilles dans le jardin. » L'entraîneur adjoint de Maximilian, apiculteur amateur, l'aida à faire ses premiers pas. Peu après, lorsque les branches du citronnier plièrent sous le poids des fruits, Maximilian avait appris une leçon pour la vie : sans abeilles, pas de récolte. Sans nature, rien ne fonctionne.
DE L'ARGENT DE COMMUNION À L'ÉTAT D'ESPRIT DE LEADER DE MARCHÉ
Cette fascination ne quitta plus jamais le jeune Maximilian. Au lieu d'investir son argent de communion dans la dernière console de jeux comme les autres adolescents, il acheta ses premières colonies d'abeilles. Il fit preuve très tôt d'un véritable flair entrepreneurial : grâce aux bénéfices du miel vendu à ses amis, il put plus tard s'offrir non pas une, mais deux consoles.
Ce succès précoce, face au scepticisme paternel qui voyait dans l'apiculture un « art qui ne nourrit pas son homme », continue de le motiver aujourd'hui encore. Il a puisé dans le sport de haut niveau l'esprit d'équipe et la discipline, pour les transposer à l'entreprise SUMMSTOFF.
LE PRINCIPE SUMMSTOFF : AUSSI RÉGIONAL QUE POSSIBLE, AUSSI NATIONAL QUE NÉCESSAIRE
Aujourd'hui, SUMMSTOFF incarne une coopérative moderne qui allie équité et logistique intelligente. Pour nous, une règle est d'or : l'origine doit être authentique. Notre approche est simple, mais appliquée sans compromis : aussi régional que possible, aussi national que nécessaire.
Concrètement : des miels comme le miel de fleurs d'été, le miel de fleurs de printemps ou l'onctueux miel de colza proviennent toujours directement de la région où le pot sera ensuite proposé en rayon. Si vous achetez en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, vous recevez du miel de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Si vous achetez en Basse-Saxe, vous dégustez du miel du voisinage.
Les spécialités, en revanche, nous les cherchons là où la nature les crée : notre miel d'acacia provient des meilleurs terroirs de la Sarre, de Bavière ou du Brandebourg. Le puissant miel de forêt vient de la Forêt-Noire ou de Bavière, et le véritable miel de bruyère provient bien sûr directement de la Lande de Lunebourg. Nous rassemblons le meilleur de la nature allemande – sans aucun compromis.
UN DESIGN ÉPURÉ POUR UN PRODUIT PUR
Cet amour du produit pur se reflète aussi dans chacun de nos pots. En voyant SUMMSTOFF, vous ne trouverez aucune étiquette en papier colorée qui dissimule le contenu. Dans notre propre imprimerie, nous sublimons chaque pot par une impression directe épurée, en blanc.
Pourquoi ? Parce que le miel lui-même est notre plus beau design. Que ce soit le brun profond et mystérieux du miel de forêt ou le blanc crémeux et délicat du miel de colza – nos pots font du contenu la véritable star. Le premier achat se fait souvent avec les yeux, car le pot a tout simplement fière allure sur la table du petit-déjeuner. Le deuxième achat, lui, se fait avec les papilles.
Nous vous invitons à rejoindre notre équipe. Venez goûter la différence, là où la passion rencontre le professionnalisme.
SUMMSTOFF. Tout simplement du bon miel .
UNE VÉRITABLE PROXIMITÉ RÉGIONALE
Notre miel provient d’apiculteurs professionnels allemands – transparent, traçable et aussi régional que possible.
LIVRAISON SÉCURISÉE
Emballé avec soin, expédié de façon fiable et prêt pour votre table du petit-déjeuner.
APICULTURE PROFESSIONNELLE
Nous défendons l’apiculture professionnelle, une collaboration équitable avec les apiculteurs allemands et un élevage responsable des abeilles.
SUMMSTOFF – Chiffres & faits
- Forme juridique : coopérative inscrite (e.G.)
- Fondée en : 2021
- Direction : Maximilian Urban
- Siège : Ibbenbürener Straße 88, 49479 Ibbenbüren-Laggenbeck
- Registre des coopératives : GnR 194, Amtsgericht Steinfurt · N° TVA intracommunautaire DE348631651
- Objet social : promotion de l'activité économique des membres par le biais d'une exploitation collective
- Régions de livraison : Altes Land, Bavière, Berlin, Berlin-Brandebourg, Brandebourg, Hesse, Lande de Lunebourg, Magdeburger Börde, Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, Allemagne centrale, Münsterland, Bas-Rhin, Basse-Saxe, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Rhein-Main, Sarre, Saxe-Anhalt, Schleswig-Holstein, Souabe, Forêt-Noire, Teutoburger Naturpark
- Distribution : boutique en ligne propre (summstoff.de) et des milliers de supermarchés dans toute l'Allemagne (notamment REWE, EDEKA)
- Principe : mono-variétal, traçabilité régionale, impression directe maison plutôt que des étiquettes en papier
SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G.
Le nom exact est SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. – souvent recherché aussi sous « coopérative d’apiculteurs ». En tant que coopérative composée d’apicultrices et d’apiculteurs professionnels, nous défendons ensemble un miel régional à l’origine claire. Découvrez notre gamme dans la boutique de miel ou trouvez des réponses aux questions fréquentes dans notre FAQ.