Rezept mit Honig
Rapshonig-Walnuss-Aufstrich mit Frischkäse
Der cremige, milde Rapshonig von SUMMSTOFF lässt sich leicht unterrühren und bleibt streichfähig – ideal für einen schnellen Brotaufstrich.
⏱ Zubereitung 10 Min · 6 Portionen
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 60 g Walnusskerne
- 2 EL SUMMSTOFF Rapshonig
- 1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Walnusskerne grob hacken und in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, abkühlen lassen.
- Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Rapshonig unterrühren, bis die Masse cremig ist.
- Zitronenschale, Salz und Zimt zugeben.
- Die abgekühlten Walnüsse unterheben.
- Aufstrich etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion (ca.): 160 kcal · Fett 13 g · Kohlenhydrate 6 g · Eiweiß 4 g
Tipp: Hält sich abgedeckt im Kühlschrank 3 bis 4 Tage – schmeckt auch auf Vollkornbrot zum Frühstück.
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