وصفة بالعسل
مربى الخوخ بعسل الغابة مع القرفة
يتناسب عسل الغابة القوي والمنعش مع خوخ الخريف بشكل رائع، ويمنح المربى، مع القرفة، عمقاً داكناً وعطرياً مميزاً.
⏱ التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 30 دقيقة · الإجمالي 45 دقيقة · 6 حصص
المكونات
- 600 غ خوخ
- 3 ملاعق كبيرة من عسل الغابة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- رشة من القرنفل المطحون
- 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- اغسل الخوخ، قسّمه إلى نصفين وانزع النواة، ثم قطّعه إلى مكعبات كبيرة.
- ضع الخوخ مع الماء وعصير الليمون في قدر.
- اطبخ على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تتفكك الفاكهة.
- أضف القرفة والقرنفل وقلّب، ثم اهرس المزيج بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً إذا رغبت.
- ارفع القدر عن النار، دعه يبرد قليلاً، ثم أضف عسل الغابة وقلّب.
- ضع المربى في برطمان نظيف واحفظه في الثلاجة بعد أن يبرد.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريباً): 75 سعرة حرارية · الدهون 0 غ · الكربوهيدرات 18 غ · البروتين 1 غ
نصيحة: أضف العسل بعد الطهي مباشرة حتى تحافظ على نكهته. يحتفظ المربى بجودته في الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →