يسلك عسل الغابة طريقًا مختلفًا عن أعسال الأزهار الفاتحة. فهو أغمق لونًا وأقوى طعمًا وأقل زهرية، وغالبًا ما يميل طعمه إلى الشعير والتوابل. وهذا بالضبط ما يجعله مثيرًا للاهتمام لكل من يحب العسل ليس فقط حلو المذاق، بل أيضًا عميق النكهة ومميز الطابع.
تقدّم بافاريا، بحسب الموقع، مزيجًا من المروج وبساتين الفاكهة وأطراف الغابات والأزهار الزراعية. لذلك غالبًا ما تأتي أنواع العسل منها متكاملة الطعم ومتناسقة وسهلة التذوق.
يناسب عسل الغابة هذا من بافاريا بشكل خاص الزبادي اليوناني مع الجوز: فحموضة الزبادي الكريمية ومرارة الجوز الخفيفة وحلاوة العسل الداكنة تشكل معًا مزيجًا قويًا. كما يُستخدم بنجاح مع الجبن، أو على الخبز ذي النكهة القوية، أو لإضفاء عمق على الصلصات. هذا ليس عسلًا يختبئ في الخلفية – بل يمنحك دفئًا وعمقًا وطابعًا واضحًا من الغابة.
المحتوى: 225 غرام، السعر لكل 1 كغم = 22,18 €
