Honig aus Honigtau statt Blütennektar – dadurch dunkler und kräftiger.

Warum ist Waldhonig dunkler?

Der Honigtau enthält andere Stoffe als Blütennektar, was Farbe und Geschmack intensiver macht.

نوع العسل

عسل الغابة: داكن وقوي ومميز

عسل الغابة داكن وقوي وذو نكهة شعيرية - الصنف المكثف لمن يحب الطابع القوي.

عسل الغابة داكن ومتبل وقوي بنكهة شعيرية، وأقل حلاوة من عسل الأزهار. صنف ذو عمق مميز.

لا ينتج عسل الغابة من رحيق الأزهار، بل من ندى العسل - وهو المادة السكرية التي تفرزها الحشرات على الأشجار الصنوبرية وأشجار الأوراق العريضة.

يختلف طعم عسل الغابة قليلا حسب نوع الأشجار. نحصده في مناطق منها الغابة السوداء وفرانكن وبافاريا - ومتوفر حاليا في متجر SUMMSTOFF كصنف مستقل:

نعمل على توسيع تشكيلتنا لتشمل عسل الغابة من فرانكن.

عسل ينتج من ندى العسل بدلا من رحيق الأزهار - ولهذا يكون أغمق وأقوى طعما.

يحتوي ندى العسل على مواد مختلفة عن رحيق الأزهار، ما يجعل اللون والطعم أكثر كثافة.