وصفة بالعسل
بانا كوتا بالعسل مع كومبوت البرقوق
يمنح عسل أزهار الصيف الكريمي ذو الرائحة الزهرية هذه البانا كوتا حلاوتها الطبيعية، وينسجم بشكل رائع مع كومبوت البرقوق الموسمي ذي النكهة الحامضة الخفيفة.
⏱ التحضير 25 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 35 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 400 مل كريمة
- 100 مل حليب
- 3 ملاعق كبيرة عسل أزهار الصيف من SUMMSTOFF
- قرن فانيليا واحد
- 3 أوراق جيلاتين
- 400 غ من الخوخ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- انقع الجيلاتين في ماء بارد.
- ضع الكريمة والحليب و2 ملعقة كبيرة عسل ولُب حبة الفانيليا المكشوط في قِدر وسخّنه دون أن يصل إلى الغليان.
- ارفع القِدر عن النار، أضف الجيلاتين المُصفّى وذوّبه مع التحريك الجيد.
- اسكب الخليط في أربعة برطمانات ودعه يتماسك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- انزع النوى من البرقوق وقطّعه أرباعاً، ثم اطهه مع السكر وعصير الليمون و1 ملعقة كبيرة عسل على نار هادئة لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يلين.
- اترك الكومبوت يبرد.
- قبل التقديم، ضع كومبوت البرقوق فوق البانا كوتا.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريباً): 435 سعرة حرارية · دهون 31 غ · كربوهيدرات 29 غ · بروتين 5 غ
نصيحة: بدلاً من البرطمانات يمكنك سكب البانا كوتا في قوالب صغيرة، وعند التقديم غمسها لحظة في ماء دافئ ثم قلبها لإخراجها.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الصيف في المتجر ←