Receta con miel
Bebida caliente de pera con miel de acacia y vainilla
La suave y líquida miel de acacia se disuelve de manera uniforme en el zumo de pera caliente y aporta un dulzor delicado, sin tapar el aroma de la pera. Una bebida que da calor en las tardes frescas de octubre.
⏱ Preparación 10 min · Cocción 10 min · Total 20 min · 2 raciones
Ingredientes
- 500 ml de zumo de pera sin filtrar
- 2 cucharadas de miel de acacia
- 1 vaina de vainilla (o 1 pizca de vainilla molida)
- 2 rodajas de pera fresca
- 1 anís estrellado
- 1 cucharadita de zumo de limón
Preparación
- Verter el zumo de pera en una olla.
- Abrir la vaina de vainilla a lo largo, raspar las semillas y añadirlas al zumo junto con la vaina.
- Añadir el anís estrellado y calentar todo a fuego medio lentamente, sin que llegue a hervir.
- Retirar del fuego y quitar la vaina de vainilla y el anís estrellado.
- Incorporar la miel de acacia y el zumo de limón, removiendo hasta que la miel se disuelva.
- Repartir las rodajas de pera en dos vasos o tazas.
- Verter la bebida caliente por encima y servir de inmediato.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 150 kcal · Grasas 0 g · Hidratos de carbono 37 g · Proteínas 1 g
Consejo: Incorporar la miel solo después de calentar la bebida, para conservar su delicado aroma.
Miel utilizada: Ver miel de acacia en la tienda →