Receta con miel
Bebida caliente de miel de flores de verano con manzana y pera
La cremosa y floral miel de flores de verano suaviza el caldo caliente de manzana y pera, y deja lucir muy bien su aroma floral. Una bebida reconfortante para los frescos días de octubre.
⏱ Preparación 10 min · Tiempo de cocción/horneado 15 min · Total 25 min · 4 raciones
Ingredientes
- 500 ml de zumo de manzana sin filtrar
- 500 ml de agua
- 1 manzana, en gajos
- 1 pera, en gajos
- 4 cucharadas de miel de flores de verano
- 1 rama de canela
- 3 rodajas de jengibre fresco
- Zumo de 1/2 limón
Preparación
- Poner el zumo de manzana y el agua en una olla y calentarlos.
- Añadir los gajos de manzana y pera, la rama de canela y el jengibre.
- Dejar cocer todo a fuego suave durante 15 minutos, sin que llegue a hervir.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Incorporar la miel de flores de verano removiendo, para que conserve su aroma.
- Ajustar el sabor con zumo de limón.
- Repartir en tazas, añadir un gajo de manzana y uno de pera en cada una, y servir caliente.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 130 kcal · Grasas 0 g · Hidratos de carbono 31 g · Proteínas 1 g
Consejo: Añade la miel solo cuando la bebida ya no esté hirviendo, así el aroma se conserva más fresco.
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