Recette au miel
Boisson chaude au miel de fleurs d’été, pomme et poire
Le miel de fleurs d’été, doux et floral, adoucit délicatement l’infusion chaude de pomme et de poire et laisse bien ressortir son arôme fleuri. Une boisson réconfortante pour les fraîches journées d’octobre.
⏱ Préparation 10 min · Temps de cuisson 15 min · Total 25 min · 4 portions
Ingrédients
- 500 ml de jus de pomme trouble
- 500 ml d’eau
- 1 pomme, en quartiers
- 1 poire, en quartiers
- 4 c. à soupe de miel de fleurs d’été
- 1 bâton de cannelle
- 3 tranches de gingembre frais
- Jus d’1/2 citron
Préparation
- Verser le jus de pomme et l’eau dans une casserole et faire chauffer.
- Ajouter les quartiers de pomme et de poire, le bâton de cannelle et le gingembre.
- Laisser frémir doucement 15 minutes à feu doux, sans laisser bouillir.
- Retirer la casserole du feu et laisser tiédir légèrement.
- Incorporer le miel de fleurs d’été en remuant, afin de préserver son arôme.
- Rectifier le goût avec du jus de citron.
- Verser dans des tasses, ajouter un quartier de pomme et de poire dans chacune, puis servir chaud.
Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 130 kcal · Lipides 0 g · Glucides 31 g · Protéines 1 g
Astuce : N’ajoutez le miel que lorsque la boisson ne bout plus, afin de préserver toute la fraîcheur de son arôme.
Miel utilisé : Voir le miel de fleurs d’été dans la boutique →