Rezept mit Honig
Sommerblüten-Honig-Heißgetränk mit Apfel und Birne
Der cremig-blumige Sommerblütenhonig rundet den warmen Apfel-Birnen-Sud mild ab und bringt sein Blütenaroma gut zur Geltung. Ein wärmendes Getränk für kühle Oktobertage.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 15 Min · Gesamt 25 Min · 4 Portionen
Zutaten
- 500 ml naturtrüber Apfelsaft
- 500 ml Wasser
- 1 Apfel, in Spalten
- 1 Birne, in Spalten
- 4 EL Sommerblüten-Honig
- 1 Zimtstange
- 3 Scheiben frischer Ingwer
- Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Apfelsaft und Wasser in einen Topf geben und erwärmen.
- Apfel- und Birnenspalten, Zimtstange und Ingwer zufügen.
- Alles bei milder Hitze 15 Minuten leicht köcheln lassen, nicht kochen.
- Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Den Sommerblüten-Honig einrühren, damit sein Aroma erhalten bleibt.
- Mit Zitronensaft abschmecken.
- In Tassen füllen, je eine Apfel- und Birnenspalte dazugeben und warm servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 130 kcal · Fett 0 g · Kohlenhydrate 31 g · Eiweiß 1 g
Tipp: Den Honig erst zugeben, wenn das Getränk nicht mehr kocht – so bleibt das Aroma frischer.
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