Receta con miel
Pinchos de queso con miel de colza y uvas
La miel de colza, cremosa y suave, se presta muy bien para usarse como dip y crea un contraste delicado con el queso especiado.
⏱ Preparación 15 min · 4 raciones
Ingredientes
- 200 g de gouda semicurado
- 150 g de uvas sin pepitas
- 3 cucharadas de miel de colza
- 1 cucharadita de mostaza semipicante
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 8 mitades de nuez
- un poco de pimienta
Preparación
- Cortar el gouda en dados del mismo tamaño.
- Lavar las uvas y dejarlas escurrir bien.
- Ensartar en pequeños palillos de madera un dado de queso, una uva y una mitad de nuez.
- Mezclar la miel de colza con la mostaza y el vinagre de manzana hasta obtener un dip homogéneo.
- Sazonar el dip con un poco de pimienta.
- Colocar los pinchos en un plato y poner el dip al lado.
- Servir fresco, preferiblemente recién preparado.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 250 kcal · Grasas 16 g · Hidratos de carbono 15 g · Proteínas 12 g
Consejo: En lugar de gouda también queda bien un queso de montaña intenso, así el contraste con la miel se nota más.
Miel utilizada: Ver la miel de colza en la tienda →