Rezept mit Honig
Rapshonig-Käse-Spieße mit Trauben
Der cremige, milde Rapshonig lässt sich gut als Dip verwenden und bildet einen sanften Kontrast zum würzigen Käse.
⏱ Zubereitung 15 Min · 4 Portionen
Zutaten
- 200 g mittelalter Gouda
- 150 g kernlose Weintrauben
- 3 EL Rapshonig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Apfelessig
- 8 Walnusshälften
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Gouda in gleich große Würfel schneiden.
- Weintrauben waschen und gut abtropfen lassen.
- Je einen Käsewürfel, eine Traube und eine Walnusshälfte auf kleine Holzspieße stecken.
- Rapshonig mit Senf und Apfelessig zu einem glatten Dip verrühren.
- Den Dip mit etwas Pfeffer abschmecken.
- Die Spieße auf einem Teller anrichten und den Dip daneben stellen.
- Kühl servieren, am besten frisch zubereitet.
Nährwerte pro Portion (ca.): 250 kcal · Fett 16 g · Kohlenhydrate 15 g · Eiweiß 12 g
Tipp: Statt Gouda passt auch ein kräftiger Bergkäse, dann wird der Kontrast zum Honig deutlicher.
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