Receta con miel
Gachas de sémola integral con miel de colza y pera
La miel de colza, cremosa y suave, combina a la perfección con la sémola integral de sabor a frutos secos y la pera tierna: un desayuno reconfortante para las frías mañanas de noviembre.
⏱ Preparación 10 min · Cocción 10 min · Total 20 min · 2 raciones
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 60 g de sémola integral
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de miel de colza
- 1 pera madura
- 1 cucharadita de canela
- 20 g de avellanas picadas
Preparación
- Lleve la leche a ebullición en una olla con una pizca de sal.
- Incorporar la sémola integral poco a poco sin dejar de remover y dejar que se hinche a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Retirar la olla del fuego e incorporar la miel de colza removiendo.
- Quitar el corazón a la pera y cortarla en dados pequeños.
- Tueste brevemente las avellanas en una sartén sin grasa.
- Repartir las gachas en los boles y añadir por encima los dados de pera.
- Espolvorear con canela y avellanas y servir.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 340 kcal · Grasas 12 g · Hidratos de carbono 46 g · Proteínas 12 g
Consejo: en lugar de pera cruda, se pueden usar dados de pera rehogados brevemente en un poco de agua; así las gachas quedan aún más suaves.
Miel utilizada: Ver la miel de colza en la tienda →