وصفة بالعسل
عصيدة السميد الكامل بعسل اللفت والكمثرى
عسل اللفت الكريمي والخفيف يمتزج برقة مع السميد الكامل ذو النكهة الجوزية ومع الكمثرى الطرية – فطور دافئ لصباحات نوفمبر الباردة.
⏱ وقت التحضير 10 دقائق · وقت الطهي/الخبز 10 دقائق · المجموع 20 دقيقة · 2 حصة
المكونات
- 500 مل حليب
- 60 غ سميد كامل
- رشة ملح واحدة
- 2 ملعقة كبيرة عسل اللفت
- كمثرى ناضجة واحدة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 20 غ بندق مفروم
طريقة التحضير
- اغلِ الحليب مع رشة من الملح في قدر.
- يُضاف السميد الكامل تدريجيًا مع التحريك المستمر، ويُترك على نار هادئة ليتشرّب لمدة 3-4 دقائق.
- تُرفع القدر عن النار ويُضاف عسل اللفت مع التحريك.
- انزع بذور الكمثرى وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
- يُحمَّص البندق قليلًا في مقلاة جافة.
- تُوزّع العصيدة في أطباق التقديم وتُضاف مكعبات الكمثرى فوقها.
- تُرش بالقرفة والبندق ثم تُقدَّم.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 340 سعرة حرارية · دهون 12 غ · كربوهيدرات 46 غ · بروتين 12 غ
نصيحة: بدلًا من الكمثرى النيئة، يمكن استخدام مكعبات كمثرى مطهوة قليلًا في الماء، فتصبح العصيدة أكثر طراوة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل اللفت في المتجر →