Rezept mit Honig
Rapshonig-Vollkorngrießbrei mit Birne
Der cremige, milde Rapshonig passt sanft zum nussigen Vollkorngrieß und zur weichen Birne – ein wärmendes Frühstück für kühle Novembermorgen.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 20 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 60 g Vollkorngrieß
- 1 Prise Salz
- 2 EL Rapshonig
- 1 reife Birne
- 1 TL Zimt
- 20 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung
- Milch mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen.
- Vollkorngrieß unter Rühren einrieseln lassen und bei kleiner Hitze 3–4 Minuten quellen lassen.
- Topf vom Herd nehmen und den Rapshonig unterrühren.
- Birne entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Haselnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.
- Grießbrei in Schalen füllen, Birnenwürfel daraufgeben.
- Mit Zimt und Haselnüssen bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 340 kcal · Fett 12 g · Kohlenhydrate 46 g · Eiweiß 12 g
Tipp: Statt roher Birne kurz in etwas Wasser gedünstete Birnenwürfel verwenden, dann wird der Brei noch weicher.
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