Recette au miel
Semoule complète au miel de colza et à la poire
Le miel de colza, crémeux et doux, se marie en douceur avec la semoule complète aux notes de noisette et la poire moelleuse – un petit-déjeuner réconfortant pour les fraîches matinées de novembre.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 10 min · Total 20 min · 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 60 g de semoule complète
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de miel de colza
- 1 poire mûre
- 1 c. à café de cannelle
- 20 g de noisettes hachées
Préparation
- Porter le lait à ébullition dans une casserole avec une pincée de sel.
- Verser la semoule complète en pluie tout en remuant, puis laisser gonfler à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
- Retirer la casserole du feu et incorporer le miel de colza.
- Épépiner la poire et la couper en petits dés.
- Faire légèrement griller les noisettes dans une poêle sèche.
- Répartir la semoule dans des bols et ajouter les dés de poire par-dessus.
- Saupoudrer de cannelle et de noisettes, puis servir.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 340 kcal · Lipides 12 g · Glucides 46 g · Protéines 12 g
Astuce : Pour une semoule encore plus moelleuse, utilisez des dés de poire légèrement poêlés dans un peu d’eau plutôt que crus.
Miel utilisé : Voir le miel de colza dans la boutique →