Receta con miel
Papilla de desayuno de trigo sarraceno con miel de brezo
La miel de brezo, intensa y de sabor recio, combina a la perfección con el trigo sarraceno y aporta a las gachas calientes del desayuno un dulzor profundo y oscuro.
⏱ Preparación 5 min · Tiempo de cocción 15 min · Total 20 min · 2 raciones
Ingredientes
- 100 g de sémola de trigo sarraceno
- 400 ml de leche
- 100 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de miel de brezo SUMMSTOFF
- 1 manzana
- 30 g de avellanas
- 1 pizca de canela
Preparación
- Enjuagar brevemente la sémola de trigo sarraceno en un colador.
- Llevar a ebullición la leche, el agua y la sal en una olla, e incorporar el trigo sarraceno removiendo.
- Cocer a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las gachas queden blandas y cremosas.
- Lavar la manzana, retirar el corazón y cortarla en dados pequeños.
- Picar groseramente las avellanas y tostarlas brevemente en una sartén sin aceite.
- Retirar las gachas del fuego y dejar enfriar un poco, luego incorporar la miel de brezo removiendo.
- Repartir en cuencos y espolvorear con dados de manzana, avellanas y una pizca de canela.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 451 kcal · Grasas 18 g · Hidratos de carbono 59 g · Proteínas 15 g
Consejo: Si las gachas quedan demasiado espesas al enfriarse, simplemente remuévalas con un chorrito de leche caliente para que vuelvan a quedar cremosas.
Miel utilizada: Ver miel de brezo en la tienda →