Receta con miel
Galletas de avena con miel de brezo y avellanas
La intensa y recia miel de brezo aporta profundidad a estas rústicas galletas de avena y combina a la perfección con las avellanas tostadas. Ideal para acompañar con un té de otoño.
⏱ Preparación 20 min · Tiempo de cocción/horneado 15 min · Total 35 min · 20 raciones
Ingredientes
- 150 g de copos de avena finos
- 100 g de harina de trigo
- 100 g de avellanas molidas
- 80 g de mantequilla blanda
- 4 cucharadas de miel de brezo SUMMSTOFF
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 50 g de avellanas picadas
Preparación
- Precaliente el horno a 175 °C (calor arriba y abajo) y forre una bandeja con papel de horno.
- Bata la mantequilla con la miel de brezo hasta obtener una crema; como la miel de brezo tiene textura gelatinosa, remueva brevemente hasta que se integre bien.
- Incorpore el huevo removiendo.
- Mezcle los copos de avena, la harina, las avellanas molidas, la levadura química y la sal, y amase junto con la mezcla de mantequilla.
- Con dos cucharaditas, forme pequeños montoncitos de masa sobre la bandeja y aplánelos ligeramente.
- Espolvoree con las avellanas picadas.
- Hornee unos 15 minutos hasta que estén doradas y déjelas enfriar sobre la bandeja.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 143 kcal · Grasas 9 g · Carbohidratos 13 g · Proteínas 3 g
Consejo: Remueva antes la miel de brezo gelatinosa con una cuchara para que sea más fácil de trabajar.
Miel utilizada: Ver miel de brezo en la tienda →