Receta con miel
Pan de centeno con miel de bosque, queso fresco y pera
La miel de bosque, intensa y especiada, combina muy bien con el sabroso pan de centeno y equilibra el suave dulzor de la pera. Un desayuno reconfortante para las frescas mañanas de octubre.
⏱ Preparación 10 min · 2 raciones
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral de centeno
- 150 g de queso crema
- 1 pera madura
- 2 cucharadas de miel de bosque SUMMSTOFF
- 1 puñado de nueces (unos 30 g)
- un poco de pimienta negra recién molida
- unas hojas de tomillo fresco (opcional)
Preparación
- Picar las nueces en trozos gruesos y tostarlas en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que desprendan aroma.
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan si se desea.
- Untar el queso fresco de manera uniforme sobre las rebanadas de pan.
- Lavar la pera, cortarla en cuartos, quitarle el corazón y cortarla en gajos finos.
- Repartir los gajos de pera sobre el queso fresco.
- Rociar la miel de bosque de manera uniforme sobre las tostadas.
- Espolvorear con las nueces tostadas, un poco de pimienta y tomillo, y servir enseguida.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 522 kcal · Grasas 20 g · Hidratos de carbono 68 g · Proteínas 17 g
Consejo: En otoño avanzado, la pera también se puede sustituir por una variedad de manzana firme cortada en rodajas finas.
Miel utilizada: Ver miel de bosque en la tienda →