Receta con miel
Papilla de mijo con miel de flores de primavera y manzana
La miel de flores de primavera, suave y cremosa, endulza con delicadeza las gachas de mijo calientes y combina de maravilla con la manzana otoñal del desayuno.
⏱ Preparación 10 min · Tiempo de cocción/horneado 25 min · Total 35 min · 2 raciones
Ingredientes
- 100 g de mijo
- 400 ml de leche
- 100 ml de agua
- 1 manzana
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel de flores de primavera SUMMSTOFF
- 2 cucharadas de almendras picadas
Preparación
- Enjuagar bien el mijo en un colador bajo agua tibia.
- Llevar a ebullición el mijo junto con la leche, el agua y una pizca de sal.
- Dejar cocer a fuego lento y tapado unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el mijo esté tierno.
- Quitar el corazón a la manzana y cortarla en dados pequeños.
- Tostar las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas.
- Retirar las gachas del fuego y dejar que se enfríen un poco.
- Incorporar los dados de manzana y la canela, repartir en cuencos y rociar con la miel de flores de primavera.
- Espolvorear con las almendras tostadas.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 464 kcal · Grasas 14 g · Hidratos de carbono 72 g · Proteínas 15 g
Consejo: Añada la miel solo al final, sobre las gachas templadas, para conservar así su suave aroma.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de primavera en la tienda →