Receta con miel
Sémola con miel de tilo y pera
La miel de tilo de SUMMSTOFF, fresca y con un ligero toque a menta, aporta una nota luminosa a las gachas calientes de sémola y combina de maravilla con la pera cocida al vapor hasta ablandarse.
⏱ Preparación 15 min · Tiempo de cocción 10 min · Total 25 min · 2 raciones
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 60 g de sémola de trigo blando
- 2 cucharadas de miel de tilo de SUMMSTOFF
- 1 pizca de sal
- 1 pera madura
- 1 cucharadita de mantequilla
- un poco de vainilla molida
Preparación
- Llevar a ebullición la leche con sal y vainilla en un cazo.
- Dejar caer la sémola sin dejar de remover y cocinar a fuego bajo unos 3 minutos para que se hinche, removiendo todo el tiempo.
- Retirar la olla del fuego y dejar reposar brevemente la papilla.
- Lavar la pera, quitarle el corazón y cortarla en dados pequeños.
- Derretir la mantequilla en una sartén y rehogar los dados de pera a fuego suave durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Repartir la papilla de sémola en dos boles y añadir encima las peras calientes.
- Para terminar, rociar la papilla con miel de tilo y servir.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 400 kcal · Grasas 11 g · Hidratos de carbono 61 g · Proteínas 12 g
Consejo: Añada la miel removiendo una vez terminada la cocción, así conservará todo su delicado aroma.
Miel utilizada: Ver la miel de tilo en la tienda →