Recette au miel
Semoule au lait et miel de tilleul avec poire
Le miel de tilleul frais et légèrement mentholé de SUMMSTOFF apporte une note claire à cette semoule tiède et se marie bien avec la poire mijotée fondante.
⏱ Préparation 15 min · Cuisson 10 min · Total 25 min · 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 60 g de semoule de blé tendre
- 2 c. à soupe de miel de tilleul de SUMMSTOFF
- 1 pincée de sel
- 1 poire mûre
- 1 c. à café de beurre
- un peu de vanille moulue
Préparation
- Portez le lait à ébullition dans une casserole avec le sel et la vanille.
- Versez la semoule en pluie en remuant et laissez-la gonfler à feu doux pendant environ 3 minutes, en continuant de remuer.
- Retirez la casserole du feu et laissez reposer brièvement la semoule.
- Laver la poire, l’épépiner et la couper en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y fondre les dés de poire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Répartissez la semoule dans deux bols et disposez les poires tièdes par-dessus.
- Pour finir, arrosez la semoule de miel de tilleul et servez.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 400 kcal · Lipides 11 g · Glucides 61 g · Protéines 12 g
Astuce : Incorporez le miel seulement après la cuisson, son arôme délicat sera ainsi préservé.
Miel utilisé : Voir le miel de tilleul dans la boutique →