Rezept mit Honig
Lindenblüten-Honig-Grießbrei mit Birne
Der frische, leicht minzige Lindenblüten-Honig von SUMMSTOFF bringt eine helle Note in den warmen Grießbrei und passt gut zu weich gedünsteter Birne.
⏱ 25 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 60 g Weichweizengrieß
- 2 EL Lindenblüten-Honig von SUMMSTOFF
- 1 Prise Salz
- 1 reife Birne
- 1 TL Butter
- etwas gemahlene Vanille
Zubereitung
- Milch mit Salz und Vanille in einem Topf aufkochen.
- Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten quellen lassen, dabei weiterrühren.
- Topf vom Herd nehmen und den Brei kurz ruhen lassen.
- Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Birnenwürfel darin 5 Minuten weich dünsten.
- Grießbrei auf zwei Schalen verteilen und die warmen Birnen darauf geben.
- Zum Schluss den Lindenblüten-Honig über den Brei träufeln und servieren.
Tipp: Rühre den Honig erst nach dem Kochen ein, so bleibt sein feines Aroma erhalten.
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