Receta con miel
Sartén de pollo con verduras otoñales y miel de flores de verano
La miel de flores de verano, cremosa y floral, de SUMMSTOFF redondea este plato sabroso y combina a la perfección con el pollo suave y las raíces de sabor terroso.
⏱ Preparación 20 min · Cocción/horneado 25 min · Total 45 min · 4 raciones
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo
- 2 zanahorias
- 1 chirivía pequeña
- 1 cebolla roja
- 200 g de champiñones
- 2 cucharadas de miel de flores de verano de SUMMSTOFF
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 1 cucharadita de mostaza semipicante
- Sal, pimienta
- 1 puñado de perejil liso
Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en tiras del tamaño de un bocado. Pelar las zanahorias y la chirivía y cortarlas en rodajas finas, la cebolla en gajos y los champiñones en cuartos.
- Calentar el aceite en una sartén grande y dorar el pollo por todos los lados a fuego fuerte, salpimentar y retirar.
- Añadir las zanahorias y la chirivía a la sartén y sofreír 6–8 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
- Agregar la cebolla y los champiñones, y seguir friendo 4 minutos más.
- Mezclar la miel de flores de verano, la salsa de soja y la mostaza, verter en la sartén y dejar reducir brevemente.
- Volver a añadir el pollo y dejar que se impregne de sabor durante 2–3 minutos.
- Espolvorear con perejil picado y servir.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 294 kcal · Grasas 7 g · Hidratos de carbono 17 g · Proteínas 38 g
Consejo: Este plato combina muy bien con arroz o patatas al horno. Si te gusta más picante, añade al final un poco de jengibre recién rallado.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de verano en la tienda →