Receta con FRUCHTSTOFF
Tarta de bandeja de fresa y almendra con FRUCHTSTOFF Fresa
FRUCHTSTOFF Fresa aporta, como capa frutal entre la masa quebrada y la cobertura de almendra, una jugosa dulzura: una tarta de bandeja sencilla, perfecta para la mesa de café.
⏱ Preparación 30 min · Tiempo de cocción/horneado 35 min · Total 65 min · 12 raciones
Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla fría
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 tarro de FRUCHTSTOFF Fresa (200 g)
- 150 g de almendras molidas
- 100 g de mantequilla blanda
- 80 g de azúcar (para la cobertura)
- 2 huevos
- 50 g de láminas de almendra
Preparación
- Amasar la harina, la mantequilla fría, 80 g de azúcar, 1 huevo y sal hasta obtener una masa quebrada. Dejar enfriar 30 minutos.
- Extender la masa sobre una bandeja pequeña engrasada (aprox. 20 x 30 cm) y formar un borde presionando hacia arriba.
- Repartir FRUCHTSTOFF Fresa de manera uniforme sobre la masa.
- Para la cobertura, batir la mantequilla blanda con 80 g de azúcar hasta que esté espumosa e ir añadiendo los 2 huevos poco a poco.
- Incorporar las almendras molidas y repartir la mezcla sobre la crema de frutas para untar.
- Espolvorear con láminas de almendra.
- Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 35 minutos, hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar por completo y cortar en trozos.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 330 kcal · Grasas 21 g · Hidratos de carbono 29 g · Proteínas 6 g
Consejo: servir tibia con un poco de nata montada; ya fría, la tarta se conserva de dos a tres días.
Crema de frutas para untar utilizada: Ver FRUCHTSTOFF de fresa en la tienda →