Recette avec FRUCHTSTOFF
Gâteau à la plaque fraise-amande avec FRUCHTSTOFF Fraise
FRUCHTSTOFF Fraise forme une couche fruitée et moelleuse entre la pâte sablée et le nappage aux amandes – un gâteau à la plaque tout simple pour le café gourmand.
⏱ Préparation 30 min · Cuisson 35 min · Total 65 min · 12 portions
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pot de FRUCHTSTOFF Fraise (200 g)
- 150 g d'amandes moulues
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre (pour le nappage)
- 2 œufs
- 50 g d’amandes effilées
Préparation
- Pétrir la farine, le beurre froid, 80 g de sucre, 1 œuf et une pincée de sel pour obtenir une pâte sablée. Réfrigérer 30 minutes.
- Étaler la pâte sur une petite plaque beurrée (env. 20 x 30 cm) et remonter un bord.
- Étaler uniformément FRUCHTSTOFF Fraise sur la pâte.
- Pour le nappage, fouetter le beurre ramolli avec 80 g de sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis ajouter les 2 œufs un à un.
- Incorporer les amandes moulues et répartir la préparation sur la pâte à tartiner aux fruits.
- Parsemer d’amandes effilées.
- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir complètement avant de découper en parts.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 330 kcal · Lipides 21 g · Glucides 29 g · Protéines 6 g
Astuce : Servez-le tiède avec une cuillerée de crème fraîche ; une fois refroidi, le gâteau se conserve deux à trois jours.
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