La miel de bosque va en una dirección distinta a las mieles claras de flores. Es más oscura, más intensa, menos floral y a menudo con un sabor especiado y a malta. Justo eso la hace interesante para quienes no buscan solo dulzor en la miel, sino también profundidad y carácter.
Baviera ofrece, según la zona, prados, huertos frutales, lindes de bosque y flores de cultivo. Las mieles resultantes suelen ser redondas, armoniosas y muy accesibles.
Esta miel de bosque de Baviera combina especialmente bien con yogur griego y nueces: la acidez cremosa del yogur, el toque amargo de las nueces y el dulzor oscuro de la miel forman una combinación fuerte. También con queso, sobre pan de sabor intenso o para redondear salsas tiene sentido. Esta no es una miel que se esconda: aporta calidez, profundidad y un claro carácter de bosque.
Contenido: 225g, Precio por kg = 22,18 €
