SUMMSTOFF Waldhonig aus Bayern

Waldhonig geht in eine andere Richtung als helle Blütenhonige. Er ist dunkler, kräftiger, weniger blumig und oft malzig-würzig im Geschmack. Genau das macht ihn interessant für alle, die Honig nicht nur süß, sondern auch tief und charaktervoll mögen. Bayern liefert je nach Standort Wiesen, Obstgärten, Waldkanten und landwirtschaftliche Blüten. Die Honige wirken oft rund, harmonisch und sehr zugänglich. Dieser Waldhonig aus Bayern passt besonders gut zu griechischem Joghurt mit Walnüssen: Die cremige Säure vom Joghurt, das Herbe der Nüsse und die dunkle Süße des Honigs ergeben eine starke Kombination. Auch zu Käse, auf kräftigem Brot oder zum Abrunden von Saucen macht er Sinn. Das ist kein Honig, der sich versteckt – er bringt Wärme, Tiefe und einen klaren Waldcharakter mit.