Variedad de miel
Miel de bosque: oscura, intensa y especial
La miel de bosque es oscura, intensa y con notas de malta: la variedad con carácter para quienes buscan algo especial.
Sabor y carácter
La miel de bosque es oscura, especiada y con un marcado toque de malta, menos dulce que la miel de flores. Una variedad con profundidad.
Qué la hace especial
La miel de bosque no se obtiene del néctar de las flores, sino de la mielada, la secreción azucarada que dejan los insectos en coníferas y árboles de hoja caduca.
Miel de bosque de tres regiones: Selva Negra, Franconia y Baviera
El sabor de la miel de bosque varía ligeramente según el origen de los árboles. La recolectamos, entre otros lugares, en la Selva Negra, en Franconia y en Baviera, actualmente disponible en la tienda SUMMSTOFF como variedad propia:
Seguimos ampliando nuestra oferta de miel de bosque de Franconia.
Recetas que combinan bien
Yogur griego con miel de bosque · Camembert al horno con miel · Bolitas energéticas de miel
Preguntas frecuentes
¿Qué es la miel de bosque?
Miel obtenida de la mielada en lugar del néctar floral, lo que la hace más oscura e intensa.
¿Por qué la miel de bosque es más oscura?
La mielada contiene compuestos distintos a los del néctar floral, lo que intensifica el color y el sabor.