Rezept mit Honig
Frühjahrsblüten-Honig-Birnen-Heißgetränk
Der zartcremige, milde Frühjahrsblütenhonig von SUMMSTOFF rundet dieses warme Birnengetränk sanft ab und passt gut zu kühlen Herbsttagen.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 20 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 2 reife Birnen
- 400 ml Wasser
- 2 EL Frühjahrsblüten-Honig von SUMMSTOFF
- 1 Zimtstange
- 2 Scheiben frischer Ingwer
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Birnenstücke mit Wasser, Zimtstange und Ingwer in einen Topf geben.
- Alles aufkochen und etwa 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Zimtstange und Ingwer entfernen, die Birnen mit dem Sud fein pürieren.
- Den Zitronensaft unterrühren und das Getränk auf Trinktemperatur abkühlen lassen.
- Erst dann den Frühjahrsblüten-Honig einrühren und in Tassen füllen.
Nährwerte pro Portion (ca.): 120 kcal · Fett 0 g · Kohlenhydrate 29 g · Eiweiß 1 g
Tipp: Rühre den Honig erst in das nur noch warme Getränk, damit sein feines Aroma erhalten bleibt.
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