SUMMSTOFF Lindenblüte aus dem Niederrhein

Lindenblütenhonig hat einen eigenen Charakter: hell, frisch, blumig und mit einer leicht kräuterigen, fast kühlen Note. Er ist nicht so neutral wie Akazienhonig und nicht so kräftig wie Waldhonig – er liegt genau dazwischen und bleibt dabei sehr erkennbar. Der Niederrhein bringt Auen, Wiesen, Gärten, Alleen und offene Landschaft zusammen. Das ergibt Honige mit weicher, blumiger und angenehmer Art. Diese Lindenblüte aus dem Niederrhein kommt im Tee besonders schön zur Geltung. Auf Brot wirkt sie aromatischer als viele milde Blütenhonige, ohne zu schwer zu werden. Auch in Joghurt, Quark oder zu mildem Käse kann diese frische Linden-Note sehr gut funktionieren. Wer einen hellen Honig mit etwas mehr Persönlichkeit sucht, findet hier eine spannende Sorte.