وصفة باستخدام FRUCHTSTOFF
قطع اللوز بالكشمش الأسود من الصينية
يضيف FRUCHTSTOFF الكشمش الأسود طبقة فاكهية قوية ومائلة إلى المرارة بين عجينة الزبدة الهشة وطبقة اللوز، لتتناغم بشكل رائع مع اللوز.
⏱ التحضير 30 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 35 دقيقة · الإجمالي 65 دقيقة · 20 حصة
المكونات
- 250 غ دقيق
- 180 غ زبدة باردة
- 80 غ سكر
- 1 بيضة
- رشة ملح واحدة
- برطمان واحد من FRUCHTSTOFF الكشمش الأسود (200 غ)
- 150 غ لوز مطحون
- 100 غ سكر (للطبقة العلوية)
- 2 بيضة (للطبقة العلوية)
- 100 غ زبدة طرية (للطبقة العلوية)
- 50 جم شرائح لوز
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والزبدة الباردة و80 غ من السكر وبيضة واحدة ورشة ملح لتحصل على عجينة هشة، ثم برّدها لمدة 30 دقيقة.
- افرد العجينة على صينية مدهونة (حوالي 30 × 20 سم) وشكّل حافة صغيرة حولها.
- افرد FRUCHTSTOFF الكشمش الأسود بالتساوي على العجينة.
- لتحضير الطبقة العلوية، اخفق الزبدة الطرية مع 100 غ من السكر حتى تصبح رغوية، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى، وأخيرًا اللوز المطحون.
- وزّع طبقة اللوز بعناية فوق طبقة الفاكهة ورشّ شرائح اللوز فوقها.
- اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية) لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركها تبرد ثم قطّعها إلى قطع.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 250 سعرة حرارية · دهون 16 غ · كربوهيدرات 22 غ · بروتين 4 غ
نصيحة: يمكن تحضيرها مسبقًا بسهولة – تبقى طازجة ولذيذة لعدة أيام إذا حُفظت في علبة محكمة.
مربى الفواكه المستخدم: شاهد FRUCHTSTOFF الكشمش الأسود في المتجر ←