وصفة بالعسل
كريمة الكستناء بعسل الغابة في برطمان
يناسب عسل الغابة القوي المتبّل حلاوة الكستناء الترابية ويمنح هذه الكريمة الخريفية اللذيذة عمقًا داكنًا.
⏱ التحضير 20 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 200 غرام كستناء مطهو مسبقًا (معبأ تحت فراغ)
- 250 غ كواركْ (جبن أبيض طازج)
- 150 غ كريمة الخفق
- 3 ملاعق كبيرة عسل الغابة من SUMMSTOFF
- رشة واحدة من القرفة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 50 غرام شوكولاتة داكنة
- ملعقتان كبيرتان بندق مفروم
طريقة التحضير
- اهرس الكستناء جيدًا أو اطحنه في الخلاط للحصول على عجينة خشنة.
- اخلط عجينة الكستناء مع الكواركْ (جبن أبيض طازج) وخلاصة الفانيليا وملعقتين كبيرتين من عسل الغابة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اخفق الكريمة السائلة حتى تصبح صلبة وامزجها برفق مع خليط الكستناء.
- تبّل بالقرفة ورشة ملح.
- وزّع الكريمة في أربعة برطمانات وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- حمّص البندق في مقلاة دون دهن حتى يصبح لونه ذهبيًا واتركه يبرد.
- افرم الشوكولاتة خشنًا ووزّعها مع البندق على الكريمة، ثم رشّ باقي العسل.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 360 سعرة حرارية · دهون 21 غرام · كربوهيدرات 32 غرام · بروتين 10 غرام
نصيحة: يمكن استبدال الشوكولاتة ببعض فتات الكعك الألماني الداكن (Lebkuchen) فوق الكريمة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →