وصفة بالعسل
كعكة عسل الغابة والجوز
يتناسب عسل الغابة القوي والمنعش تمامًا مع الجوز المحمص، ويمنح الكعكة الطرية نكهة داكنة بطعم الشعير.
⏱ وقت التحضير 20 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 50 دقيقة · الإجمالي 70 دقيقة · 12 حصة
المكونات
- 200 غ زبدة (طرية)
- 120 غ عسل الغابة من SUMMSTOFF
- 80 غ سكر بني
- 4 بيضات
- 250 غ دقيق
- كيس واحد من الخميرة الكيميائية (بيكنج باودر)
- 100 غ جوز مطحون
- 80 غ جوز مفروم خشنًا
- رشة ملح واحدة
- 4 ملاعق كبيرة حليب
طريقة التحضير
- سخّن الفرن مسبقًا على 170 °م حرارة علوية/سفلية. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشّه بالدقيق.
- اخلط الزبدة وعسل الغابة والسكر حتى تصبح المزيج كريميًا.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اخلط الدقيق والبيكنغ باودر والجوز المطحون والملح، وأضفهم بالتناوب مع الحليب أثناء التحريك.
- أضف الجوز المفروم إلى العجين بلطف، ثم اسكب العجين في القالب.
- اخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا، وتأكد من النضج باستخدام عود الأسنان.
- اترك الكعكة لترتاح قليلًا في القالب، ثم ضعها على شبكة تبريد حتى تبرد تمامًا.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 340 سعرة حرارية · دهون 22 غ · كربوهيدرات 28 غ · بروتين 7 غ
نصيحة: حمّص الجوز قليلًا قبل فرمه لتعزيز نكهته.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →