وصفة بالعسل
تتبيلة عسل اللفت بصلصة الصويا للخضار المشوي في الفرن
عسل اللفت كريمي ومعتدل النكهة، ويمنح التتبيلة حلاوة لطيفة تمتزج جيداً مع صلصة الصويا والثوم.
⏱ التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 30 دقيقة · الإجمالي 45 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من عسل اللفت من SUMMSTOFF
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل تفاح
- 600 جم من الخضروات الجذرية حسب الموسم (جزر، جزر أبيض، جذور البقدونس)
- 300 جم يقطين (هوكايدو)
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية (حرارة علوية/سفلية).
- يُقشّر الثوم ويُفرم ناعماً. يُخلط مع صلصة الصويا وعسل اللفت وزيت الزيتون والزنجبيل والخل حتى يذوب العسل تماماً.
- تُقشّر الخضروات الجذرية وتُقطّع إلى قطع متساوية، ويُغسل اليقطين ويُقطّع إلى شرائح مع قشره.
- تُخلط الخضار جيداً مع التتبيلة في وعاء، وتُتبّل بالفلفل.
- تُوزَّع الخضار على صينية مفروشة بورق خبز.
- تُشوى في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، مع تقليبها مرة واحدة في المنتصف.
- قبل التقديم، تُرشّ بقية التتبيلة الموجودة على الصينية فوق الخضار.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 198 سعرة حرارية · دهون 11 غ · كربوهيدرات 20 غ · بروتين 4 غ
نصيحة: من يفضل لمعانًا أكثر، يمكنه دهن الخضروات بقليل من التتبيلة المتبقية قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل اللفت في المتجر →