وصفة بالعسل
قرع مشوي في الفرن بعسل أزهار الربيع والفيتا
عسل أزهار الربيع الكريمي الناعم يمنح قرع الهوكايدو الخريفي حلاوة خفيفة دون أن يطغى على نكهة جبن الفيتا المالحة.
⏱ وقت التحضير 20 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 30 دقيقة · المجموع 50 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- حبة قرع هوكايدو واحدة (حوالي 1 كجم)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عسل أزهار الربيع من SUMMSTOFF
- ملعقة صغيرة من بابريكا مدخنة
- ملح وفلفل
- 200 جم جبن فيتا
- 50 غ بذور اليقطين
- حفنة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية (حرارة علوية/سفلية).
- اغسل القرع، قطّعه إلى نصفين، انزع البذور، ثم قطّعه إلى شرائح (مع ترك القشرة).
- اخلط زيت الزيتون والعسل والبابريكا والملح والفلفل، ثم ادهن شرائح القرع بهذا الخليط.
- وزّع شرائح القرع على صينية الفرن واخبزها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح طرية ومحمّرة قليلًا.
- حمّص بذور القرع خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الخبز أو في مقلاة منفصلة.
- رتّب القرع على طبق التقديم وفتّت جبن الفيتا فوقه.
- رشّ عليه بذور القرع والبقدونس وقدّمه مع القليل من العسل المتبقي.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 359 سعرة حرارية · دهون 24 جم · كربوهيدرات 21 جم · بروتين 15 جم
نصيحة: تُقدَّم هذه الوجبة جيدًا مع سلطة ورقية بسيطة أو خبز فطير لتغميسه في بقايا العسل والزيت.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الربيع في المتجر ←