وصفة بالعسل
مكسرات مقرمشة بعسل أزهار الربيع وإكليل الجبل
يلتفّ عسل أزهار الربيع الخفيف برقة حول المكسرات المحمّصة، ويمتزج مع إكليل الجبل والملح ليكوّن وجبة خفيفة بين الحلو والمالح. مثالية لأمسية هادئة.
⏱ التحضير 10 دقائق · وقت الطهي/الخبز 15 دقيقة · الإجمالي 25 دقيقة · 6 حصص
المكونات
- 100 غ حبات جوز
- 100 غ لوز
- 100 غ حبات كاجو
- 3 ملاعق كبيرة من عسل أزهار الربيع
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة إكليل جبل طازج مفروم ناعمًا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر خشن
- رشة من رقائق الفلفل الحار
طريقة التحضير
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية من الأعلى والأسفل، وتُفرش صينية بورق الخبز.
- يُخلط الجوز واللوز والكاجو في وعاء.
- يُخلط عسل أزهار الربيع مع زيت الزيتون وإكليل الجبل ورقائق الفلفل الحار.
- يُسكب مزيج العسل فوق المكسرات ويُخلط جيدًا.
- توزّع المكسرات بالتساوي على الصينية.
- تُحمَّص لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الوقت.
- تُرش بملح البحر وهي لا تزال دافئة، ثم تُترك لتبرد تمامًا.
- تُفصل المكسرات الباردة عن بعضها وتُحفظ في علبة.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 290 سعرة حرارية · دهون 23 غ · كربوهيدرات 12 غ · بروتين 8 غ
نصيحة: افصل المكسرات عن بعضها أثناء التبريد حتى لا تلتصق ببعضها.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الربيع في المتجر ←